Cuisine maison par chef Simon, avec des produits frais et de saison. On reçoit nos fromages en meules entières avec notre fromager Dominique Clément, et nos charcuteries en jambons entiers, via des charcutiers régionaux. Nous découpons tout nous même (enfn, le chef …) à la trancheuse toute la semaine, pour une fraicheur optimale.
12 pressions tournantes, notre sélection change toute la semaine au fur et à mesure que les fûts se vident. Sélection de bières bouteilles et canettes entre 300 et 400 références, tournants aussi. Plus d’une centaine de spiritueux choisis par nos soins, produits nobles.
Cocktails, events tous les week ends, TTO, masterclasses, food pairings, etc…
