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Bons vivants et amateurs de bons produits, nous avons choisi de vous proposer ce qu’on aime avant tout.

400 références de bières bouteilles, 12 pressions tournantes venant du monde entier, une centaine de spiritueux, une cuisine de saison avec des produits frais en tapas, pour les petites (ou grosses) faims, des cocktails…

GROGUE Old Brothers x Bear's House

GROGUE Old Brothers x Bear's House

Nous avons embouteillé un grogue, rhum d'origine du Cap Vert, avec Anthony Martins, aka Old Brothers, un embouteilleur indépendant situé sur Toulouse et connu pour sortir des jus de qualité depuis plusieurs années.

Lorsque Anto est allé voir la distillerie sur l'île directement, il ne comprenait pas comment des cannes à sucre pouvait pousser dans un lieu si désertique. Après avoir roulé 1h30, il est arrivé dans une oasis où les plantes tropicales abondaient, dont des cannes à sucre. La micro distillerie se situe près du village de Tarrafal, à proximité des champs de cannes à sucre. Une fois coupées à la main, elles sont pressées et sont laissées à fermenter à ciel ouvert: c'est une fermentation spontanée, aucune levure n'est ajoutée. Les levures indigènes présentes dans l'air viennent ensemencer le moût. La fermentation dure généralement de 7 à 14 jours. Le ferment est ensuite distillé en une passe, et nous avons embouteillé ce grogue à 44.6°, brut d'alambic.

Possibilité de déguster au bar, ou à emporter:

4cl: 8€ / 2cl: 4€

Bouteille (prix cave): 54€

Happy Hour

Happy Hour

Happy Hour tous les jours de 17h à 19h!

Jamaican & Moscow Mule: 6€
Aperol & Suze Spritz: 6€
Lillet & Suze Tonic: 4€

PRESSIONS

PRESSIONS

Retrouvez nos pressions du moment…

Fût terminé ? On branche une nouvelle bière !

BOUTEILLES/CANETTES

BOUTEILLES/CANETTES

Choix de plus de 400 références de bières bouteilles internationales.

Retrouvez les toutes sur notre shop ou demandez conseil directement au bar !
(+1.5€ pour la consommation sur place)

VINS

VINS

VERRE (12CL)

VERRE (12CL)

BOUTEILLE

BOUTEILLE

APERITIFS

APERITIFS

6 cL

COCKTAILS

COCKTAILS

SPIRITUEUX

SPIRITUEUX

+ Soft 1,50 supplément

WHISKIES (4CL)

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BOURBONS (4CL)

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GINS (4CL)

GINS (4CL)

VODKAS (4CL)

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TEQUILAS & MEZCALS (4CL)

TEQUILAS & MEZCALS (4CL)

RHUMS (4CL)

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AUTRES (4CL)

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SOFTS

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TAPAS

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